一碗开水凉到40度，时间大概是30分钟，跟周围的环境里容器有关，如果容器口跟宽，就冷的快些，气温低也会快。
不过还要看你装在什么样的容器里，如果是比较大的容器，那肯定就要冷得快一些。
要看你是用什么容器装水，就比如说我们平常喝水用的纸杯，室温就算是20℃吧!那冷却到80℃需要2—2.5分钟 而冷却到40℃就慢了,需要8—10分钟左右!（因为100℃的水和室温20℃形成的温差较大!冷却到40℃时就接近是温水了,所以热量传递较慢） 冷却到20℃至少需要20分钟!
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