猪肾怎么吃效果最好（女人贫血吃什么补血最快）

1、猪腰改刀成腰花，加入适量葱、姜、料酒腌去腥臊备用。

2、藕片、木耳、芹菜段飞水，入盛器垫底。

3、腌好的腰花入沸水（水里加适量料酒、盐），再次烧至水沸时捞出，放在盛器中的蔬菜上。

4、锅下红汤烧沸，下蚝油、鸡精、胡椒粉调味。瓦罐内放辣椒面、花椒面、蒜末、葱花，然后将烧开的红汤倒入其中，和腰花一起上桌。将瓦罐中的汤汁倒入菜品中即可食用。

那当然是爆炒腰花，买来猪腰子先处理去腥，去包膜。

起锅烧油，要想炒菜香，少不了葱蒜姜，爆香下腰花，加上独特的手法，一道爆炒腰花出锅了。