手擀面放冰箱冷藏保存一般可以保存2-3天，放冰箱冷冻一般可以保存7-8天。
新鲜面条存放短时间，可放到保鲜层，如果放置时间较长，就放到冷冻层。这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。
手擀面切好以后装入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻，这样可以保持新鲜，下次只需解冻下面就可以了
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