主料: 面粉300克 牛奶160克 蜂蜜20克 鸡蛋1个 辅料: 酵母粉3克 盐3克 清油50克 白芝麻3克 洋葱14克
步骤1 酵母倒入温牛奶中,静置5分钟,倒入面粉中,加入鸡蛋,简单揉一下
步骤2 加入盐、清油、蜂蜜揉匀
步骤3 将60g牛奶,分次少量的加入盆中,直到面团能顺利揉成团,再将面团放台面揉至光滑后,放温暖处发酵
步骤4 发酵完成后,取出排气,分割成3个,静置10分钟
步骤5 用手将面团压扁,整成圆形,周围一圈鼓起来的那种
步骤6 用馕针在饼皮上扎出漂亮花纹,再刷上一层清油
步骤7 将切碎的洋葱撒在饼皮上,再撒上白芝麻
步骤8 放入烤箱,200度,18-20分钟即可