用料：蔗糖 20g
低粉 100g
泡打粉 1/4小勺
肉桂粉 少许
盐 一小撮
菜籽油 30ml
鸡蛋 1只
葡萄干 100g
水 50ml
做法：1、提子干和水一起加入小锅煮到水分基本干了。
2、提子干用厨房纸巾吸掉外部的水分。
3、将低粉、泡打粉、盐、糖、肉桂粉一次称好放在同一个大盆里面，然后用手指划圈搅拌几下，感觉粉类打散大概均匀了就好。
4、一次加入植物油。没有味道的色拉油都是可以的
5、手直接伸进面粉里面，可以用手指撮碎，也可以用两只手掌轻轻搓，让油大致均匀的吃到粉类中，
6、分两次或三次加入搅散的蛋液，用刮刀搅拌感觉面团逐渐吃进蛋液。
7、直至最后如果觉得刮刀使不上劲，再用手搅拌一下即可。
8、将面团放在油纸上，直接擀面开。
9、将提子干集中铺在面片下方1/2处
边缘留出稍许方便下一次擀压
10、将上一半的面饼翻下来盖住下面1/2，
11、再擀平到厚度大约为4mm-5mm的程度
12、在饼干表面刷上刚才剩下的蛋液，然后将饼干连同烤纸一起拖入烤盘中。
3、放入预热160度的烤箱，中层，30分钟左右后即刻取出，放凉一些后切成自己喜欢的大小就可以开吃了。
做法
1.中层，200度，预热后约15分钟
2.黄油软化，用打蛋器打到颜色发白，体积变大后，分次加入白砂糖，搅打均匀2.分3次加入打散的鸡蛋，每次要彻底融和再加下一次
3.加入盐打致顺滑
4.加入泡打粉、低筋粉、朗姆酒浸的葡萄干。葡萄干用朗姆酒浸泡过后味道更好，不易糊
5.用手抓揉面粉融和后，揉成団即可，不需要过度揉搓。把面团分成2份，放在案板上备用
6.两个面团，分别擀成约1cm左右厚的扁片。放进冷冻室1个半小时以上
7.从冰箱取出后，切成长约7-9cm左右的条，别太细，烤盘上铺上油纸码放，这样烤出来不容易断。用白砂糖配料烤出来会有点膨胀，因此码放的时候中间留出空隙
8.烤好后，立刻取出，避免糊掉。冷却后装盘
