油炸面筋放什么不吸油（油面筋用什么油炸的）

为了减少油炸面筋吸油，可以采取以下措施：

裹淀粉：在油炸面筋之前，可以在其表面包裹一层淀粉，淀粉越薄，油炸时越不容易吸油。使用小麦粉或玉米粉作为淀粉可以进一步减少吸油量。

食物块状：选择小块的面筋进行油炸，因为大块食物油炸时吸油量较少，而小块食物会增加食物的表面积，从而增加吸油量。

减少油炸时间：通过提高油炸时的温度，可以在猛火下迅速完成油炸过程，而在高温下油炸时，食物吸油量会比低温时少。

通过这些方法，可以有效地减少油炸面筋在烹饪过程中的吸油量。

油炸面筋不需要煮熟。

将洗好的面筋切成需要的块状直接入油锅炸制即可。

煮熟的面筋就是水面筋了。