胡氏香酥饼做法（胡氏香酥饼面团制作方法）

准备好所有材料。面粉放盆里，放入酵母，再加少许盐，温水倒酵母上化开。揉成光滑的面团，软硬适中，盖上保鲜膜，发酵2倍大小，冬天放暖和的地方。

接下来和油酥，面粉放小碗里，放入五香粉，油热浇在面粉里，用筷子搅拌成粘稠点的糊状，再加少许盐提味，油酥这样就做好了，非常的香。

胡氏香酥饼是一种常见的中国传统小吃，以下是其常见的做法：

所需材料：

· 面粉

· 酵母

· 盐

· 糖

· 水

· 食用油

做法：

将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，慢慢加入水，揉成光滑的面团。

在面团中加入适量的食用油，揉至面团和油充分融合。

将面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约1个小时。

把发酵好的面团擀成薄片，然后切成小块，搓成圆形。

在平底锅中加入适量的食用油，烧热后放入饼胚，煎至两面金黄色即可。

可以根据个人口味加入适量的调料或者配菜来增加口感。

需要注意的是，在制作过程中要掌握好火候和油温，以免煎糊或者炸油。此外，在发酵过程中也要控制好温度和时间，以免影响饼的口感和质量。