圆子怎么蒸才不塌（蒸圆子的正确方法）

准备好适量的糯米粉，按需用量来就好。一小碗的清水(一定要用小碗，防止水和糯米粉不均匀)，把糯米粉中间往外围堆，使中间有空。清水倒入，揉捏成型(最好是不沾手就可以不用加水了)。

把揉好的面用保鲜膜醒一醒(或者用保鲜袋撕去一层)，把姜洗好切薄片，锅中放清水，把姜片放入。

水滚后，放入片糖。搓成小团子放入水中，当团子浮起时就说明熟了。把糯米团子呈出就好了，可以在撒一些细芝麻。