东北冻梨切法（哈尔滨冻梨是怎么切的）

1. 将冻梨从冰箱中取出，放在室温下解冻。

2. 用刀在冻梨的顶部切下一个小三角形，然后将梨的核挖出。

3. 将梨切成薄片，可以斜着切或者竖着切，根据个人喜好决定。

4. 如果喜欢口感更加细腻，可以将梨片放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲打几下，使其变得更加柔软。

5. 最后，将切好的梨片装入碗中，加入糖水或蜂蜜等调味料即可食用。