皮皮虾水煮后化了，可能有以下原因：
1. 火候过大：水煮时火候太大，导致皮皮虾肉质迅速变性、分解。
2. 煮制时间过长：长时间水煮使皮皮虾的肉质过于软烂，甚至融化。
皮皮虾水煮时间太长了才会出现煮化了
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