酱牛肉用什么酱油好吃(酱牛肉用什么牌子酱油好吃)

酱牛肉用什么酱油好吃(酱牛肉用什么牌子酱油好吃)

首页维修大全综合更新时间:2025-05-08 00:23:24

酱牛肉用什么酱油好吃

酱牛肉最好使用黄豆酱油。它比生抽更有味道。用黄豆酱油,腐乳,少量的甜面酱葱姜红干辣椒。

先用清水把牛肉泡上,泡出肉里的血水。

把泡好的牛肉用准备好的酱料,再浸泡牛肉,增加它的底味,锅里加水把浸泡的牛肉连同酱料一起入锅,开火煮,大火煮四十分钟,转小火慢炖,炖至肉软烂入味,关火用锅里的汤汁继续浸泡牛肉冷却后,就是纯香味浓的酱牛肉。

我觉得老抽酱油,和生抽酱油,都要放一些,这样味道和颜色都很好

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