月饼里面应该放多少枧水才合适（自做月饼不放枧水要注意什么）

月饼里面放多少枧水需要根据月饼的大小、口感和个人喜好来决定。一般来说，对于直径约10厘米的月饼，放入约10克枧水即可，也可以根据自己的口感喜好适量调整。如果放太多枧水，月饼可能会变得过咸或过软，影响口感；如果放太少，月饼可能会过硬或不够香。因此，需要掌握一定的经验和技巧，才能做出口感好、香味浓郁的美味月饼。