上汤花菜正宗做法（上汤花菜的正确方法）

用料

西兰花 100克

咸鸭蛋 1个

松花蛋 1个

虾干 15克

食盐 适量

蒜 2瓣

上汤西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切成小块，盐水浸泡去农残。松花蛋咸鸭蛋剥壳备用，虾干剥壳。

步骤 2

油盐水焯烫西兰花，虾干加蒜末煸炒，加2碗水煮出奶白高汤。松花蛋，咸鸭蛋切丁。

步骤 3

将奶白高汤和切丁的松花蛋、咸鸭蛋混合搅匀。

步骤 4

微波炉高火2-3分钟左右即可。

步骤 5

把煮好后的高汤浇在西兰花上，成品，请享用。