在超市买了些猪肉丸煮开的时候膨胀起来很大 火关了就收缩了 这是怎么回事（猪肉丸煮了会变大是什么原因）

水沸腾后加入丸子，不能用凉水煮，不然等到水开了，丸子不仅没熟，而且会被水泡的很膨胀，口感也会更差一些哦。