用牛奶和面做包子馒头 牛奶和水的比例是多少（包子发面500克面粉和牛奶的比例）

做牛奶馒头不需要加水，用牛奶和面就可以了，面粉和牛奶的比例是2:1，以下是牛奶馒头的具体做法。主料：小麦面粉500克、牛奶250毫升辅料：白砂糖40克、酵母粉4克步骤：1、准备好牛奶、白砂糖、小麦粉。2、白砂糖、小麦粉倒入盆中，搅拌均匀加牛奶。3、加适量酵母粉，和成面团醒发。4、醒发好的面团。5、将面团揉实，分成大小均匀的面剂。将面剂揉圆，盖上保鲜膜静置5分钟。6、冷水入蒸锅，开锅后蒸15分钟。关火4、5分钟后出锅享用。7、蒸好的牛奶馒头