怎么腌制萝卜干好吃用什么（怎么腌制萝卜干的全过程）

用盐腌制切好的萝卜条，然后晒干就可以了。切萝卜条的时候，不要太粗，而且要均匀，否则，盐的味道就达不到萝卜条的中间。萝卜条上撒上盐之后，要用手来回抓几次，保证萝卜条上均匀地沾满了盐。

晒得时候，萝卜条要均匀地铺开，保证每一根萝卜条都能够被太阳晒到。

1、罗卜干在腌的情况下有不一样的方式，在腌制萝卜条时能够把准备好的新鲜箩卜用冷水清洗整洁，再提前准备适当的小米辣，把清洗之后的箩卜晾晒表层的水份，切割成钟头5只大小的条形，随后把它放进整洁的器皿中，添加准备好的食盐均匀或腌渍。

2、24小时之后把箩卜中腌出的水份扔掉，接着放进适当白砂糖，生抽酱油白醋，再放进准备好的小米辣，随后用整洁木筷均匀，把他们装进的整洁的密封罐或是整洁玻璃瓶子中密封性腌渍，再腌渍24小时里边的罗卜干就能腌好。