水煮鱼的鱼骨怎么处理（水煮鱼去骨的正确方法）

剔骨方法：

紧贴脊骨将二侧的鱼肉片下，再登下鱼皮，片下腹腔的肋排刺，再斜刀片片。

注意事项：

1、剔鱼肉需要花点时间处理，在食用时会好吃；

2、鱼身较滑，建议控干水份再剔鱼肉会比较容易操作一些；

    做水煮鱼的时候买的鱼都是一种鱼刺较少的鱼，所以水煮鱼去骨头的时候是很容易的，熟练去骨的人对刀具的要求就是锋利，其他人的话可能需要轻薄、小巧的刀具，比如竹刀，从侧部划开整鱼，紧贴鱼肉把鱼刺削掉然后把鱼刺抽出来就行了。