首先将大蒜掰成一瓣一瓣的，然后用菜刀的刀背拍大蒜，等到将大蒜拍的半碎的时候，我们就可以将大蒜好好剥皮了，这样剥大蒜会比较方便。
刀拍这种方法虽然比较方便，但是只是适合少量的大蒜，比较多的话就不适合了。
用刀使劲按一下，迫于压力，它的外套就会跟着蒜本身的碎裂而裂开，蒜皮也很轻易下来
也可以把大蒜掰成小瓣，然后拿着大蒜的两头用力一捏，大蒜的皮就会自动裂开，沿着裂开的缝隙，很轻松的就可以把大蒜剥出来，就不用手在大蒜的顶端慢慢的抠了
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