鲜斑竹笋的处理及保存方法（斑竹笋的正确焯水方法放冰箱）

保存方法如下:

1. 处理鲜斑竹笋：先将鲜斑竹笋表面的污垢清洗干净，然后用刀将笋壳剥去，将笋肉切成薄片或者细丝，加入适量的盐进行腌制。

2. 保存鲜斑竹笋：将腌制好的鲜斑竹笋装入塑料袋中，加入适量的氧气，密封好袋子，将其放在阴凉通风处保存。一般情况下，保存时间为 3-5 天左右。

注意：如果鲜斑竹笋腌制时间不足，口感会略带苦涩，建议腌制时间达到 2 天以上再进行食用。

把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。

这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。