醋汤面臊子的做法（汤粉多种臊子的做法）

做法如下：

1. 准备食材：挂面适量，胡萝卜和小青菜；

2. 胡萝卜切丝，小青菜洗干净切段；

3. 炒锅放油，爆葱和生姜末；

4. 爆香后放入豆王、土豆和胡萝卜丁翻炒；

5. 加少量水煎煮，以使土豆熟面；

6. 加入豆腐干翻炒均匀，盛出备用；

7. 另起锅，倒油，加入三勺辣椒面炝香；

8. 油冒烟后倒入香醋激出香味，醋一定要多；

9. 醋稍煎半分钟后加入一大碗凉水煮开，倒入之前炒好的菜；

10. 加适量十三香，量适量多放；

11. 加入适量生抽煎煮两分钟；

12. 加入食盐调味；

13. 倒入切好的蛋块。搅拌均匀，素臊子就做好了；

14. 转微火保持温度；

15. 煮锅加适量水，烧开后煮入面条；

16. 面条煮好后捞入碗中，浇上臊子；

17. 撒上蒜苗末，一碗热腾腾、香喷喷的醋汤面臊子就做好了。

这是一个简单的醋汤面臊子做法，你可以根据自己的口味和需求进行调整。希望对你有帮助！