元宝饺子馆素白菜水饺馅的做法（素馅白菜馅饺子的做法大全）

原料

大白菜 适量鸡蛋 适量粉丝 适量盐 适量大葱 适量生姜 适量

方法

1将粉丝提前泡好，沥干水分，切成碎末；大葱、生姜切成碎末；

2鸡蛋打散，锅里放油，油热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄，切碎；

3将白菜洗干净，切成碎末，放盐，腌制五分钟；将腌好的白菜放入纱布挤干里面的水分；

4将白菜，鸡蛋，葱姜末、粉丝放在一起，并加入适量的生抽、盐、植物油，沿同一方向搅拌均匀。

1.普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

2.大白菜洗净。

3.剁碎。

4.放入盆里，加一小勺盐杀出水分。

5.两个鸡蛋打散。

6.炒成鸡蛋碎盛出备用。

7.葱姜末备用。

8.把剁好的白菜攥干，和其他材料一起放入盆里。

9.加入香油，蚝油，玉米油，鸡精，五香粉，酱油，盐。

10.拌匀就可以啦。

11.面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

12.依次做好所有的饺子。

13.锅内注水烧开，放入饺子煮至全部浮起，三四分钟就差不多了。

14.装盘。