用猪足煲汤怎么做好吃（猪脚趾炖汤的做法大全）

锅内烧水，凉水放入猪蹄再淋入适量的料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫。

大约煮2分钟充分煮出血沫以后捞出来用清水冲洗干净。

3.简单的准备完成以后就开始炖汤了。

为了在火候上控制更加精确，今天用电磁炉完成。锅中加入清水放入猪蹄，通电以后开大火炖煮30分钟。

炖煮期间猪蹄中的油脂会溢出来，不喜欢太油腻的可以用勺子打去浮沫。

猪蹄汤想要浓郁奶白，炖的时候火一定要大，让营养充分析出来融入汤到里面。

30分钟以后倒入花生转小火炖煮，花生是提前泡好的差不多炖10分钟就可以了。

大概八成熟的时候转微小火，盖上锅盖焖一会，千滚不如一焖，焖制的时候既不乱汤还能析出更多的营养。

大概焖个两三分钟放入几粒红枣，把红枣的香甜味炖出来。

然后加入适量的食盐调一下底味就能出锅装盘了，撒入几粒枸杞美味即成。

将猪蹄放在高压锅里炖，炖烂，味道好