粉丝莲花白菜家常做法

食材：莲白400克、粉丝200克。辅料：料酒10克、酱油10克、精盐3克、鸡精2克、白糖2克、醋4克、食用油40克、花椒油10克、大葱10克、姜10克、大蒜10克。



先将莲白洗净，切成4厘米长的细丝。



将粉丝用温水泡发，切成小段。



大葱切末。



姜切末。



蒜切末。



锅内倒油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入圆白菜丝，翻炒均匀。



放入粉丝，翻炒均匀。



再加入料酒、白糖、酱油，煸炒几下，然后加入精盐、醋，炒匀至熟。



加鸡精、花椒油炒匀，出锅装盘即可。