榴莲一定要自己炸开了才能吃吗（榴莲打开后肉还是硬的可以吃吗）

榴莲并不一定要自己炸开了才能吃，但是一般情况下，成熟的榴莲果实会自然裂开，这时候可以直接食用。如果榴莲还没有自然裂开，可以使用刀子将其切开，但是需要注意以下几点：

1. 切开榴莲的时候要小心，尽量不要切到果肉，以免影响口感。

2. 在切开榴莲之前，可以先将榴莲放在温水中浸泡一段时间，这样可以让果肉更加松软，切开的时候也更容易。

3. 在切开榴莲之后，应该尽快食用，以免影响口感和营养价值。

总之，榴莲不一定要自己炸开了才能吃，但是切开榴莲需要注意安全和口感，最好在榴莲成熟自然裂开后再食用。