如果刚刚开的水果捞店生意不好，可以考虑以下几点来提高生意。
首先，要了解目标客户的需求，以及竞争对手的情况，制定出具有竞争力的营销策略。
其次，要提供高质量的水果和配料，确保顾客体验到美味和健康。另外，可以在店铺内设计出舒适的环境，提高顾客的满意度和回头率。
最后，可以通过网络推广和口碑营销等方式，扩大影响力，吸引更多的顾客。
要提高开水果捞店的生意，可以考虑以下几种方法：
1. 调整价格：检查当前的价格策略，确保价格合理。可以尝试降低价格以吸引更多的顾客。另外，也可以推出特别优惠或促销活动，如买一送一或折扣券等，以增加顾客的购买欲望。
2. 提升服务质量：培训员工，确保他们具备专业知识和良好的态度，能够提供高质量的服务。注意细节，如及时清理桌面、保持店内整洁卫生等，提升顾客的整体体验。
3. 拓展菜单：可以考虑增加更多风味不同的水果捞组合，或者推出几款特色水果捞，吸引潜在顾客的注意。根据顾客的喜好和需求，不断更新菜单，提供丰富多样的选择。
4. 加大宣传力度：通过各种途径宣传店铺，提高知名度。可以使用社交媒体平台，如微信公众号、微博等，发布优惠信息和新产品介绍。可以在周边地区进行传单派发、悬挂广告等宣传活动，吸引更多的顾客。
5. 与周边商家合作：与周边的餐饮店、咖啡馆、健身房等商家进行合作，开展联合推广活动。可以互相推荐，提供优惠券或合作套餐等，吸引更多的顾客到店消费。
6. 增加线上销售渠道：开设网店、接受电话订购等方式，方便顾客线上购买水果捞。可以提供外卖服务或新鲜水果组合配送服务，满足不同顾客的需求。
7. 创新点：可以在捞水果上做文章，增加特色服务，如自助拼配水果、制作过程的互动展示等，提升顾客的参与感和体验感。
总之，要提高水果捞店的生意，需要注重价格、服务质量、菜单创新、宣传推广等多个方面的综合考虑。不断改进，适应市场需求，提供有吸引力的产品和服务，才能吸引更多的顾客。
