羊肉炒多长时间可以熟（炒羊肉一般几分钟熟）

爆炒5－8分钟

1、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。

2、再把红椒炒干水分盛出备用。

爆炒羊肉（步骤1-8）

3、锅里重新倒入橄榄油放姜。

4、把羊肉倒入翻炒。

5、加入少许孜然粉以及花椒油。

6、喜欢辣的也放少许辣椒酱。

7、炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。

8、翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。

羊肉煮时需要先绰水再煮，一般也就是50-70分钟就熟了，不要用高压锅煮。一般砂锅最好多煮一些时间，汤味浓些。

爆炒羊肉是用羊肉、红椒、大葱等食材制作的菜品。

1、先把羊肉切成片，把葱切成段，姜切成片。

2、在肉片中放入盐、 酱油、味精、鸡蛋液、淀粉，拌匀腌制。

3、起锅烧油，放入腌制好的肉片，炒至肉片变色。放入姜丝、葱段翻炒，放入味精、鸡精、胡椒粉翻炒。放入适量的酱油炒匀，即可出锅。