将冻猪脑浸入冷水中浸泡一段时间,直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时,只要手抓几下,即可将冻猪脑上面的膜抓去。
解冻,焯水后撕掉上面的膜。
将冻猪脑浸入冷水中浸泡一段时间,直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时,只要手抓几下,即可将冻猪脑上面的膜抓去。
解冻,焯水后撕掉上面的膜。
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