豆腐煮馍商用做法（豆腐煮馍绝密配方）

豆腐，红薯粉条，黑木耳，笋干，香菇，青菜，蒜苗，姜，辣椒，青花椒，胡椒粉

，死面馍一块，高汤

制作方法:

步骤 1

豆腐切长片。

步骤 2

泡发好粉条。

步骤 3

泡发笋干，干菌类等。

步骤 4

高汤加到锅里，加入少量的烧熟的植物油，胡椒粉，青花椒，姜片，辣椒段，鸡精等。

步骤5

再加入前面准备的豆腐，笋干，香菇，黑木耳，粉条，煮五到八分钟。

步骤 6

将提前揉好的面，擀成圆形，什么都不用加，烙成饼。

步骤 7

馍掰成小块放碗里，把煮好的豆腐，菜，汤，一起倒在掰好的馍上，撒上蒜苗，喜欢辣椒的加入油泼辣子就好了。