秋梨膏熬太干了怎么办（秋梨膏熬糊了怎么补救）

梨膏的熬的太干的解决方法是加一些梨汁。

梨膏根据制作量决定，一般需要2-6小时不等。梨膏的熬煮类似于熬制果酱，需要耐心和时间，而且秋梨膏一般制作量较大，以十斤梨起步，通常熬一大锅秋梨膏调成小火之后，要不断地用勺子搅拌，以免粘锅或焦糊，大约熬到锅中的材料冒泡泡就说明快要熬好了，等拿勺子舀取一点，有粘稠阻力感，泡泡慢慢变多就可以关火、放凉、装瓶保存了。