海带怎么泡好吃又脆嫩

1、取出海带，将其放入一个大盆当中，然后往大盆中加入适量的清水，清水的量要没过海带本身。在这一步时，很多人就直接这样对海带泡发了，其实这样的做法是不恰当的，海带属于海洋类植物，其味道会比较腥。

2.因此，我们除了往海带中加入清水以外，还要加入一样食材，这道食材就是白醋。往海带中加入两勺白醋，不仅可以杀菌消毒，还能促进海带的泡发，缩短海带的泡发时间，同时也能一定程度上达到去腥的效果。

3、加入白醋以后，我们要用筷子将其稍微搅拌均匀，并浸泡上十分钟。十分钟以后，海带已经被完全的泡发开了，下一步我们要用手对海带轻轻的抓洗几下，将海带表面的杂质和细灰尘等抓洗干净，然后将海带再用清水冲洗两遍就可以了。