干鱿鱼丝怎样做才好吃（干鱿鱼丝怎么炒的比较好吃）

1冷冻鱿鱼丝先化冻，冷水下锅，放一勺料酒，开火，焯水。等锅里的水沸腾，马上关火，捞出鱿鱼丝备用。不能焯水太久，口感会变硬。

2热锅凉油，放葱姜丝，煸炒出香味。

3放青椒丝，洋葱丝，快速煸炒。

4碗里提前放生抽，盐，水淀粉，糖，干辣椒，拌匀。放鱿鱼丝，倒入碗汁。

5快速翻炒均匀，至汤汁浓稠包裹鱿鱼丝即可关火。

6享用。

1、食材：干鱿鱼300克，咸盐1010克，清水200g，烤箱1台。

2、干鱿鱼洗净，用水浸泡30分钟。

3、清洗干净控干水分，把鱿鱼骨和皮清理下来。

4、鱿鱼翅也剪下来。

5、用烤箱进行烘烤20分钟。

6、闻到香味即可。

7、把烤熟了的鱿鱼撕成丝即可