羊杂炖萝卜的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一份常见的调料清单：
1. 盐：适量，根据个人口味进行调整。
2. 料酒：适量，可以去腥提鲜。
3. 生抽：适量，增加颜色和味道。
4. 老抽：适量，增加颜色，但不宜过多，否则会使汤汁变得过浓。
5. 白糖：适量，增加鲜味。
6. 姜蒜：适量，去腥提鲜。
7. 八角：适量，增加香气。
8. 香叶：适量，增加香气。
9. 花椒：适量，增加麻味。
10. 干辣椒：适量，增加辣味。
11. 鸡精：适量，增加鲜味。
12. 芝麻油：适量，增加香气。
以上调料可以根据个人口味进行增减或替换。
用料
姜片 2片
白萝卜 150g
羊杂 100g
花椒 十来粒
白胡椒 2g
食盐 3g
水 800克
做法步骤
1、白萝卜切片备用
2、买来熟的羊杂，冲洗干净。
3、将姜片、花椒放入纱布包好冲洗干净。
4、将羊杂、花椒姜片放入锅中，加水后放入白胡椒，水开后约煮20分钟。
5、20分钟后放入白萝卜继续煮10分钟，因为羊杂是熟的，所以汤不会特别白。
6、想要汤色白一些，可以加入一丢丢奶粉，就是一丢丢。
7、汤色白了不少，会更有食欲吧。
8、本来放香菜是最好的，家里没有，就摘了点嫩芹菜叶和白萝卜的樱子叶，感觉自己创意无限。
