粉丝白菜汤的做法（粉丝煮白菜汤的做法）

食材用料：大白菜适量，粉条80克，豆腐泡适量，盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，葱姜适量，大料2个，干辣椒3个，甜面酱1勺

做法步骤：

1、大白菜叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用。

2、准备好调料：大葱切成葱花、老姜1块切成片，大料2瓣，干辣椒2个，甜面酱1大勺。

3、炒锅烧热，放入适量的食用油，下入大料炸出香味，接着下入葱花、姜片、干辣椒炒出香味。

4、大白菜放入锅里，小火慢慢煸炒出水分，白菜的边渐渐变成黄色，白菜变软。

5、加入红薯粉条适量，再放入适量水，可以稍微多一些，白菜炖一会儿会吸收水分。

6、加水的量要没过白菜和粉条，然后根据自家人口味加入适量食用盐。

7、再加入适量的豆腐泡，没有豆腐泡也可以用豆腐代替。大火烧开后转到砂锅内小火慢炖20分钟左右，至汤汁浓稠、粉条软烂即可