姜丝煎蛋的做法是怎样的（姜丝煎蛋的正确做法）

原料

鸡蛋

调料

做法

1、先将锅内倒入少量的油，将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀;

2、油7成热时，放入鸡蛋，中小火煎;

3、表面金黄后翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的鸡蛋 装盘待用;

4、用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，出香味后，倒入调好的调料，在加些水，调料成浓稠状后，倒入荷包蛋，小火煨1分钟，让其入味，最后装盘。