韭菜饺的家常做法（韭菜饺的做法广东）

家常做法如下，第一步，用适量的水面比例和好面，醒面备用。

第二步，韭菜细净切碎备用，第三步，用五个鸡蛋炒熟搅碎备用。

第四步，把韭菜与鸡蛋碎放适量豆油与盐拌均匀后，就可以干皮包饺子了。这就是韭菜饺子的家常做法。

答:韭菜饺子是一道非常受欢迎的传统中国菜品，下面是家常做法的步骤：

所需食材：

- 韭菜 500克

- 猪肉馅 300克

- 饺子皮 适量

- 姜末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

做法步骤：

1. 韭菜洗净，切成细末，加入适量的盐，揉捏搓揉，挤出多余水分，备用；

2. 猪肉馅放入碗中，加入姜末、盐、鸡精、料酒、生抽等调料，搅拌均匀后加入韭菜末，继续搅拌均匀；

3. 取适量的饺子皮，放入馅料，用手捏紧后用指甲沿着边缘向内捏出褶皱，制作成饺子；

4. 烧开适量的水，将饺子放入锅中，加入适量的食用油，稍微搅拌一下，煮至饺子浮起来，再煮2-3分钟，捞出即可。

这样一道美味可口的韭菜饺子就完成了。饺子的口感和味道可以根据个人喜好适量调整，例如可以加入猪肉末、虾仁、香菇等食材，也可以搭配适合自己口味的酱料食用。