荠菜粉丝饺子馅怎么调最好吃（荠菜鸡蛋粉条饺子馅怎么调好吃）

1、食材：荠菜半斤、豆腐500g、粉条适量、鸡蛋两个、食用油适量、葱、姜、十香粉适量、香油适量、盐适量、味精适量。

2、荠菜洗净，放入锅中用热水焯一下，用冷水捞出，切碎，放入盆中备用。

3、豆腐切丁，葱姜切碎备用。

4、锅洗净，加入少量食用油。油热时，放入豆腐块，翻炒至微黄。拿出来。然后加入食用油，油热后加入蛋液，将鸡蛋煎熟备用。

5、将粉丝放入热锅中煮熟，取出放凉，切碎。

6、锅里重新烧热油，翻炒粉丝，放入所有炒好的豆腐、鸡蛋、荠菜。

7、加入葱姜、油(香油)、盐、五香粉和少许味精，搅拌均匀。

饺子馅儿放盐，鸡精，味精，胡椒粉，生油，香油即可