如何做炒冷面（烤冷面直播热销第一名）

买来的冷面片剪成麻将牌大小的小片。

准备好食材，鸡蛋打匀，火腿肠切丁，加工好的冷面小片，老干妈酱。

锅中热油后加入火腿肠丁和鸡蛋翻炒。

炒制鸡蛋凝固成型加入冷面小片进行翻炒。

冷面炒软后加入老干妈、生抽、鸡精、白糖调味。

翻炒片刻，让其颜色，味道均匀。完成。

1. 火腿肠切片，鸡蛋打散。

2. 菜椒胡萝卜切片、葱切片，要有洋葱味道会更好。

3. 冷面切块。

4. 锅中放油，先炒鸡蛋。

5. 再放入切好的蔬菜和肠。

6. 倒入冷面，放上半碗水，再放上蒜蓉辣酱，翻炒均匀，盖上锅盖闷2分钟。

7. 翻炒均匀出锅。