大连焖子是一道地道的辽宁菜，下面是一种常见的制作做法：
所需材料：
- 500克五花肉
- 4个豆腐皮
- 1个绿椒，切丝
- 1个红椒，切丝
- 1个青椒，切丝
- 2颗葱，切段
- 2片姜，切片
- 2勺郫县豆瓣酱
- 适量油
调味料：
- 2勺生抽（酱油）
- 1勺老抽（酱油）
- 1勺糖
- 适量盐和胡椒粉
制作步骤：
1. 将五花肉切成小块。
2. 在热水中焯水，去除血水和腥味。
3. 锅中加入适量油，放入姜片炒香。
4. 加入五花肉块翻煎至两面金黄。
5. 加入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油。
6. 加入葱段、绿椒丝、红椒丝和青椒丝翻炒均匀。
7. 加入适量生抽、老抽、糖、盐和胡椒粉调味。
8. 加入适量水，待水开后转小火焖煮30分钟至肉烂糯。
9. 在焖好的肉块上铺上豆腐皮。
10. 继续小火焖煮20分钟，让豆腐皮吸收汤汁入味。
11. 最后加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可。
这样一道美味的大连焖子就做好了。你可以搭配米饭或者面条食用。祝您享用美食！如果还有其他问题，请随时提问。
焖子一块
辅料
芝麻降适量
糖适量
盐适量
醋适量
香菜适量
蒜适量
食用油适量
1. 焖子一块
2. 切成小块
3. 平底锅放底油，煎两面有嘎巴。
4. 准备配料，蒜做成蒜泥，香菜切沫。芝麻降里放些谁，然后加入盐糖醋调味。
5. 将焖子盛入碗中，加香菜 蒜泥 最后把芝麻降浇在上面。也可根据个人口味加麻油 辣椒油
