野山笋尖的家常做法（安徽野山笋尖的家常做法）

原料：鲜笋尖80克、红尖椒2只、姜5克、蒜4克、红萝卜5克，盐3克、味精2克、白糖4克、油辣椒2克、芝麻油2克

制法：

1、笋尖去头尾下入沸水中，加盐，煮至断生捞出，晾冷，红椒切丝，下入沸水中煮至断生，捞出晾冷。

2、将红椒丝穿八笋内，切斜刀后装盘，红萝卜刻成花放入盘中。

3、姜、蒜切碎，调入盐、味精、白糖、油辣椒、芝麻油，制成味碟，跟上即可。

家常做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行搭配和处理。以下是几种常见的做法:

1. 红烧野山笋尖：将野山笋尖焯水后捞出，加入五花肉、姜片、葱段等调料红烧至入味，口感鲜美。

2. 清炒野山笋尖：将野山笋尖洗净，切成段，加入蒜末、姜末等调料清炒，口感清爽。

3. 野山笋尖汤：将野山笋尖焯水后捞出，加入骨头汤、蔬菜等调料煮制成汤，口感鲜美。

4. 腌渍野山笋尖：将野山笋尖切成薄片，加入盐、酱油、糖等调料腌制一段时间，口感脆嫩。

以上是几种常见的野山笋尖家常做法，可以根据个人喜好进行调整和搭配。