
不能
多种海鲜中的组氨酸可在细菌等作用下转化为组胺等对人体有害的物质,而剩的海鲜更容易滋生微生物,引起海鲜变质而产生有毒物质。加热虽能减少或杀灭微生物,却难以破坏有害物质。

不能
多种海鲜中的组氨酸可在细菌等作用下转化为组胺等对人体有害的物质,而剩的海鲜更容易滋生微生物,引起海鲜变质而产生有毒物质。加热虽能减少或杀灭微生物,却难以破坏有害物质。
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