南极红参和海参什么区别（北极红参为什么比海参便宜）

区别是海参与南极红参属于不同的物种，海参属于一种动物、海鲜，而红参则为一种植物，两者含有的营养物质也各不相同。

海参是生活在海里的动物，富含蛋白质、多糖、维生素E、钙等营养素，脂肪含量低，还含有亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等营养物质。而南极红参是人参经过加工后的产物，可作为一种滋补食品，也可作为中药材。红参中含有维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，还含有三萜皂苷、挥发油、多糖、多肽等多种生物活性成分。由此可见，海参与红参中的营养物质不同，两者之间的营养价值也并不一样。