盐焗蛏 烤箱 怎么做

铁板盐焗蛏子；主料；蛏子一斤 花椒一小把 腌制盐就是大粒盐半袋 ；铁板盐焗蛏子的做法步骤；

1. 蛏子吐完沙子后沥干水，在背部连接的地方划上一刀，会有水流出来，全部划好后控干净水；

2. 铁板上铺上花椒和腌制盐，没有铁板用平底锅也行，没有平底锅用大勺！；

3. 铺平；

4. 蛏子自然开口朝下，用刀划的那面朝上，插到盐里。好，上火！；

5. 蛏子控水时间短了，有些水在烤的时候流出来了。