豆皮本来是熟的吗

豆皮是熟的，可以直接食用的。豆皮在加工过程中，已经加热成熟的，买回家，只需要凉拌或者快炒一下就可以啦。类似的还有豆腐，豆腐皮，豆腐干，豆腐卷等，都是直接食用的熟制品。豆类食品很有营养，含钙量很高，但像肾结石，痛风类的患者，还是少吃或者不吃为好！