青枣干怎么晒好吃（炒枣干的正确方法）

1、一定要选择已经充分成熟，且青枣心微红、大小适中的枣；有虫的不要；可以根据自己的爱好去选择去不去核。

2、然后用开水煮上几分钟，用工具马上捞起放进冷水里冷却一下。（具体需要煮多长时间要看是什么枣，一般五六分钟为宜）

3、晾选择平坦向阳无积水的地方，最好在地面上支起一个草台（或用干草铺在地上）。将枣均匀地摊开上，暴晒3～4天，暴晒过程中要经常翻动，晚上最好把茅草铺在上面，不要受潮。暴晒后最好在晾晒几天，这样果皮会出现细线皱纹且有弹性，最后可将枣堆积起来，封严，每过几天揭席通风3～4小时即可。

1. 将青枣洗净，晾干水分。

2. 选择一个通风、阳光充足的地方，将青枣铺在晒场上。

3. 每天翻动几次青枣，保证每个青枣都能受到足够的阳光照射。

4. 大约需要7-10天的时间，青枣就会变得干燥。