油爆饺子皮正宗做法（正宗鱼皮饺子皮做法）

1.首先，将饺子皮切成小块，撒上一些干面粉防止粘连。

2.接着，在锅中加入足够的食用油，加热至六成热。

3.然后，将切好的饺子皮下入油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，注意两面翻动以确保均匀受热。

4.炸好后，捞出沥油，撒上辣椒面和烧烤料，翻拌均匀，让调料充分裹在饺子皮上。

饺子皮一分为二再分成四分。

热锅放油，放少许盐，待油热转中小火，放入一片饺子皮试试，饺子皮立马浮上来说明油温可以啦。

根据锅的大小放饺子皮中小火炸。