番茄蛋花馄饨的配方（西红柿馄饨的正宗做法）

第1步番茄用开水烫一下，撕去外皮（不介意番茄皮的此步骤可免），切片；黄瓜切片；洋葱及姜切丝；鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀

 第2步起油锅爆香洋葱丝及姜丝，倒入番茄爆炒，待番茄炒软后加入黄瓜片略炒，加水750毫升并加入鸡汤块同煮

 第3步待水沸腾后，一片一片地放入云吞皮，等云吞皮全放入后大火煮1到2分钟，倒入蛋液并立刻关火，滴上香油，再按个人口味撒葱花或香菜即可

用料 猪肉 葱花 面粉 西红柿 鸡蛋 1个 盐 十三香 海鲜酱油 味精 西红柿鸡蛋煮混沌的做法 面粉+水，揉成面团，备用 肉馅+盐+十三香+海鲜酱油+食用油(烧热后直接到去肉馅中)，最后加入葱花，搅拌均匀 锅中入清水，放入切成小丁的西红柿，放入盐，十三香，海鲜酱油，紫菜，多煮一会儿让汤浓些 煮汤的过程可以包混沌，汤稍微浓，放入混沌，快熟的时候打散的蛋花，出锅，最后撒些葱花碎