顺德辣椒饼怎样做菜（顺德正宗辣椒饼做法）

要做顺德辣椒饼，首先需要准备辣椒、面粉、盐、油等材料。将辣椒切碎，加入面粉中，加入适量的盐和水搅拌均匀成面糊。

然后将平底锅加热，倒入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平，煎至两面金黄即可。辣椒饼可以搭配其他菜肴一起食用，口感香脆辣味十足，是一道美味的家常菜。

顺德辣椒饼是一种广受欢迎的粤菜，下面是制作方法：

材料：

* 100克低筋面粉

* 100克粘米粉

* 1茶匙盐

* 1茶匙泡打粉

* 2茶匙糖

* 2茶匙辣椒粉

* 3个鸡蛋

* 250克花生酱

* 50克猪油

步骤：

1. 将低筋面粉、粘米粉、盐、泡打粉、糖和辣椒粉混合在一起。

2. 将鸡蛋打入混合物中，搅拌均匀。

3. 将花生酱和猪油加入混合物中，继续搅拌均匀。

4. 将混合物分成小块，用手搓成球状。

5. 将球状物压扁，成为薄饼状。

6. 将薄饼放入烤箱中，以180度烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。

注意事项：

1. 制作辣椒饼的原材料可以根据个人口味进行调整。

2. 烤制的时间和温度可以根据烤箱的不同而有所变化，请根据实际情况进行调整。