6年的最好
6年是人参的最佳食用时间。在长白山种植的人参品质是最好的,这里的气温在零下几10度左右,但是人参依然可以持续很长时间,主要是因为它的耐寒性比较强。
6年已经到达人参的成熟季节,营养成分也已经到达一个最高分,人参皂苷已经形成,就算是在长大,只是个头体积增加,营养成分还是不变。 人参生长6年的效果最好,至于千年人参或者百年人参会木质化,这样的人参反而不好。也有一年左右就采收的人参,这大多数都是人工栽培,效果不如6年的人参。
人参最好的年龄取决于其用途。对于食用和药用目的,人参一般在种植3-6年后采摘,此时根部富含营养物质。
对于人参的种植和栽培来说,最好的年龄是在3-4年之间,此时人参的根部已经发育完全,品质最佳。然而,对于人参的药用价值来说,有些人认为种植7-8年的人参更具药效。因此,最好的人参年龄取决于你的需求和偏好。