会长胖
按照国际惯例,无糖食品是指不含食糖,即不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖和果糖)的甜食品,且需使用含有食糖属性的食糖替代品。根据我国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定,无糖食品要求固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。食品中的糖是不可能完全去除的,因此,无糖食品中的“无糖”只意味着其中的含糖量不超过规定的标准。
0卡糖不会导致发胖,0卡糖的甜味主要来自于甜味剂,俗称“代糖”,常见的有甜菊糖苷、赤藓糖醇、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜、木糖醇等。大部分甜味剂基本上是没有多大热量的,尤其是三氯蔗糖、安赛蜜等是不参与代谢的,不会产生热量,也不会导致体内糖分过量。
根据《食品安全国家标准:预包装食品营养标签通则》中的规定:脂肪和糖每100毫升含量低于或等于0.5克,即可标注“0脂”、“0糖”,每100毫升饮料能量低于或等于17千焦即可标注“0卡”。