冻过的汤圆怎么煮才不裂开啊（冻过的汤圆的正确煮法）

答，冻过的汤圆应这样煮才不会开裂。我们应当根据汤圆的性质来选择正确的煮汤圆方法，因为汤圆是糯来制作的，它具有很粘的特点如果煮法不当，汤圆或许会炸裂，或许会外熟里生，还有可能煮成一锅面糊糊。

正确煮汤圆的方法是先将水半开，然后小冻过的汤圆放入锅中，小火先烧十叫分钟，待水沸腾时用大火烧十五分钟，最后再用小火煮十分钟，在煮的过程要不停地翻转汤圆，防止粘到锅底烧糊了。待汤圆在水中全部浮出水面五分钟，即可盛起汤圆食用。

1、想要煮速冻汤圆并不让它破皮的话，首先我们要把速冻汤圆放在室温下稍微化冻一会，然后把速冻汤圆一个个放入锅中，而不是一口气全部倒入锅中。

2、接着在汤圆刚入锅的时候，我们最好用锅铲稍微搅拌一下锅中的汤圆，这样汤圆就不容易黏在锅里，所以也就不会在将它盛出来的时候把它弄破皮。